看了影片介紹這個波浪濾杯之後一直很想玩玩看,據說沖出來跟SKII一樣很晶瑩剔透
我買155的1~2人份,我有幾個2~4人份濾杯,用起來都不順手,而且我都沖一人份居多,沖多人份的話用多人份濾杯也不習慣,因為單人跟多人的粉層結構也不同,於是統一練習1~2人份的濾杯
波浪行的濾紙,很像杯子蛋糕的造型
順便買了kalita專用濾紙,不便宜吶
試一下最近烘的潔蒂普,北歐烘法8分多下豆（一爆密集）, 小富士刻度3.5
首先悶蒸
之後斷水兩次沖法,這濾杯的流速算快的,感覺比kono快,我20g粉對220cc,喝起來果然很乾淨雜味較少,要再多試幾次抓一下手法找出我要的風味,不過這第一次沖味道就不錯了
觀察一下沖完的粉層,咖啡粉會卡在波浪的夾層中,很容易的形成一圈咖啡壁,防止熱水直接杯壁流出,不過這只是我個人的想法,不知道這波浪的設計原因是不是如我想的,不過這濾杯還蠻好玩的,味道也不錯啊
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