郊遊熊的銀鹽生活

15區法式烘培..是我在台灣吃過最好吃的法式點心...

我覺得比日本自由之丘的甜蜜森林還要好吃...但是甜蜜森林裡有一種炒冰非常好吃..台灣沒得比..

外面有兩桌位置...裡面的位置不多..所以晚一點到就會沒位置了..先預約會比較好

聽說老闆是到法國學的...非常道地的口味..

來了..這是李小茹點的..焦糖咖啡塔..名子我亂編的..忘記叫啥名子..

屬於比較甜的口味..焦糖非常香..底座的塔非常的酥..又不是那種一碰就碎掉的酥..

底座的餅乾非常好吃..喜歡吃甜的可以點這個..

剖面圖...內餡十分紮實....好物

這是一起play的蘋果派..蘋果用量相當多...微酸又微甜的...底層的酥皮多重層次..

非常爽口..跟吃麥x勞的蘋果派相差太多...這才是雞腿...

飲料..拿鐵..這拿鐵甜度相當低..我喝起來蠻剛好的..但是咖啡味稍淡..

我猜想可能是因為要吃點心..所以比較不那麼甜...才不會越吃越膩..

冬天可以點茶..茶可以一直沖..配點心很剛好.

半熟巧克力..這是我必點的...非常好吃..外面看似普通..不過他內藏玄機..

一挖開..裡面的濃巧克力就噴出來了...

外面的麵皮非常爽口..不會有多餘的甜味..裡面的巧克力..屬於純巧克力型..

我吃賭神巧克力60%的比這巧克力還要苦..所以我推測這大概40%..沒有甜味..我非常喜歡..

在配上旁邊的堅果跟碎餅乾...口感有硬有軟..陰陽交錯...猶似太極...總之這是我最喜歡的一道

這是隔了幾個月再去吃的...這次點了3種

蒙布朗(讓我想起了冥王裡的蒙布朗..愛好和平的蒙布朗就這樣被冥王掛了)

栗子泥採用法國Imbert牌...雖然看起來像蛋糕 ....但是吃起來栗子香氣十足...

每口都很紮實...真材實料的作法...吃了非常感動

記得好像是巧克力蛋糕..名子忘了

口感的話..也忘了..因為吃了很久現在才想起來要po..所以印象中也是不錯吃的..

這是啥我也忘了...不過在這吃點心還沒踏到地雷...是好點心

香草千層派

這是讓我印象深刻的一道點心...每一層都相當酥脆..每一層的香草卻又是這麼的香醇..

那種酥脆加上香草的軟滑...這種層次感相當的令人酥麻...食用時須要有高度的技巧..因為要切不好切

用吃牛排的刀鐵定會破壞了他...下手要快狠準..吃的時候要把羞恥心跟尊嚴拋一邊..因為吃這道你的吃相會很難看..卻是非常值得的

巧克力馬卡龍

馬卡龍在法國被比喻為少女的酥胸...外表一層薄皮相當酥脆.. 裏頭的巧克力餡料非常濃厚

聽說馬卡龍製作相當不簡單...容易失敗..所以這一顆小小的馬卡龍比一個便當貴...只能偶爾吃吃

馬卡龍剖面圖..可以看出相當紮實

這是店內的方糖...看起來相當有型

顏色漂亮的馬卡龍

等有機會再來繼續吃吃其他東西

15區法式烘培

台北市民生東路三段113巷6弄11號
02-25456760
10:30~20:30