郊遊熊的銀鹽生活

晚間八點抵達伯揚咖啡...好險有指標...不然身在巷弄之中不太好找

老闆在隔壁吃飯...店門深鎖...前來買豆子的客人打了電話摳老闆...我也順便進去了

店門的花

跟老闆閒聊了一下...賣豆子是老闆的主力...因為東部喝單品的還不普及

老闆驚訝道:你怎麼會知道來我這喝咖啡

我道:網路無遠弗屆

老闆:呵呵

趁老闆在忙著賣豆子..我先到處拍一下

伯揚的烘豆機

這些照片都是老闆拍的..閒聊之中得知老闆也喜歡攝影...老闆也對我的FM2不是小藥丸喔有興趣...FM2就讓老闆把玩一下

生豆..我好想要吶麻布袋

伯揚是用賽風煮的...順便跟老闆請教一下技法....於是側火技法習得...用側法能防止粉層被氣泡沖破..而破壞粉層

還問了煮時聞味道是要聞到何種味道...老闆說這很難解釋...我也能體會不好解釋...因為味道變化真的不好用言語形容

老闆教我試驗一次...把開始煮到煮壞掉的期間把味道變化的過程記住...這樣就大概知道時間的拿捏了

我本來是要單點Geisha...老闆建議再搭配伯揚比較划算...我就搭配伯揚咖啡了

這組合為一杯Geisha...另一杯伯揚就是老闆隨機煮一杯單品給你

Geisha來啦...光聞就有茉莉花香撲鼻..一喝入口就有很明亮的茉莉花香....接著舌根有柑橘酸味一下子就消失

老闆說這酸是內斂的...尾段的回甘味也不賴...geisha果然是我最愛的咖啡阿

另一杯我忘了喝啥了...因為geisha實在太強了

Camera: NIKON FM2

               IPHONE 3G

伯揚咖啡

地址：花蓮縣吉安鄉永興七街７２號
電話：03-8539245 0933-996264
營業時間：14:00~22:00(每週四公休)