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之前比較常喝的為東非的衣索比亞~耶加雪菲..買過紅櫻桃計畫.畢羅雅,日曬西達摩

其中以畢羅亞最為昂貴..而且有很強烈的草莓味...半磅就要1200台票

這次來試試同屬東非出產的坦尚尼亞~KIBO

 

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豆子大小不一.....銀皮也脫的不是很乾淨...磨完豆子總會留下一堆銀皮

 

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用85度C的水..以及平口濾杯來手沖....先悶蒸一下..讓香氣跑出來..豆子本身的花香味很重..蠻期待這支的口感如何

 

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以20公克的豆子沖200CC...手沖結束..

 

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我的手沖壺...還用的蠻順手的

 

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試喝~前段有花果香..但不是很強烈...中段的BODY蠻重的...尾段有微微的果酸

這支還蠻有趣的...我喜歡他涼了的口感..果酸味比較重..感覺比較有層次

可能是我比較喜歡果酸味的...所以後來把他大量拿來做冰釀咖啡

這支拿來做冰釀很不錯喔

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